Logo for baiviet32.com

Nhẹ bụng với nui

Posted: 23.7.2008 | Đọc: 80 | Bình: 0

Nui là món dễ ăn, dễ tiêu, không gây nặng bụng. Bạn sẽ không thấy ngán khi kết hợp nui với thịt lợn, óc lợn, hải sản... Mỗi sáng, hãy chế biến nui thành những món khác nhau.

Bài liên quan Nhẹ bụng với nui hoặc tương tự:

Thứ 2 - Cháo nui

Nhẹ bụng với nui 1

Nguyên liệu:

150g nui sao, 150g thịt nạc dăm, 50g nấm đông cô tươi, 100g cà-rốt, 50g đậu Hà Lan, 2 nhánh hành lá.

Gia vị: hạt nêm, muối, đường, tiêu, dầu ăn.

Thực hiện:

Nui sao luộc chín trong nước sôi, xả nước sạch, để ráo, trộn đều với 1 thìa súp dầu ăn. Thịt nạc dăm rửa sạch, để ráo, băm nhuyễn. Ướp 1/2 thìa cà-phê hạt nêm, 1/3 thìa cà-phê tiêu. Vo viên tròn nhỏ. Nấm đông cô ngâm nước muối pha loãng khoảng 5 phút, rửa sạch, thái lát dày 3cm. Cà-rốt gọt vỏ, tỉa hoa, thái lát dày 0,2cm. Đậu Hà Lan tước xơ, thái miếng nhỏ. Hành lá thái nhuyễn. Đun sôi 1,2 lít nước. Nêm 1/2 thìa cà-phê muối, cho thịt viên vào. Nước sôi lại, hớt bọt, cho nấm, đậu, cà-rốt vào nấu chín. Nêm thêm 2 thìa cà-phê hạt nêm, 1/2 thìa cà-phê muối, 1 thìa cà-phê đường. Cho nui sao vào 1/2 tô, chế nước dùng vào đầy tô, rắc thêm hành lá.

Thứ 3 - Nui xào óc lợn

Nhẹ bụng với nui 1

Nguyên liệu:

100g nui thập cẩm, 1 bộ óc lợn (200g), 3 củ hành tím, 100g cà-rốt.

Gia vị: hạt nêm, đường, tiêu, dầu hào, dầu ăn.

Thực hiện:

Nui luộc chín, xả nước sạch, để ráo. Óc lợn bỏ lớp màng, rửa sạch, ướp 1/2 thìa cà-phê hạt nêm, 1/3 thìa cà-phê tiêu, áp chảo với dầu ăn. Cà-rốt gọt vỏ, thái sợi dày 0,3cm, dài 4cm. Hành tím bóc vỏ, chẻ đôi. Phi hành tím với 2 thìa súp dầu ăn. Cho cà-rốt vào xào. Nêm 1,5 thìa súp dầu hào, 1 thìa cà-phê đường, 1,5 thìa cà-phê hạt nêm. Cho nui vào trộn đều. Múc ra đĩa, để óc lợn lên.

Thứ 4 - Nui sốt tôm sú

Nhẹ bụng với nui 1

Nguyên liệu:

150g nui bánh xe, 200g tôm sú, 100g thịt xay, 2 quả cà chua, 100g ớt chuông xanh, 10g hành tím.

Gia vị: hạt nêm, tương ớt, tương cà, nước tương, đường, dầu ăn.

Thực hiện:

Nui luộc chín, xả nước sạch, để ráo. Tôm bóc vỏ, thái khúc 1,5cm. Ướp với 1/2 thìa cà-phê hạt nêm. Cà chua và ớt chuông xanh thái khúc giống tôm. Phi hành với 3 thìa súp dầu ăn. Cho tôm, thịt vào xào săn, cho tiếp cà chùa và ớt chuông vào. Nêm 2 thìa súp tương cà, 1/2 thìa súp hạt nêm, 1 thìa súp tương ớt, 1,5 thìa súp nước tương, 1,5 thìa cà-phê đường. Cho nui vào trộn đều, tắt bếp.

Thứ 5 - Nui trộn

Nhẹ bụng với nui 1

Nguyên liệu:

100g nui thập cẩm, 200g mực ống, 50g nấm đông cô tươi, 100g bông cải xanh, 80g cà-rốt, 50g đậu Hà Lan.

Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, đường, dầu ăn, dầu giấm.

Thực hiện:

Nui luộc chín, xả nước sạch, để ráo, trộn với 1 thìa súp dầu ăn. Mực ống luộc chín, thái khoanh. Nấm đông cô chẻ đôi. Cà-rốt thái lát mỏng. Bông cải xanh tách từng cụm nhỏ. Đậu Hà Lan tước xơ, cắt đôi. Luộc chín tất cả.

Làm dầu giấm: Hòa đầu 2 thìa súp dầu giấm, 1 thìa súp đường, 1 thìa cà-phê tiêu, 1 thìa súp dầu ăn. Cho nui, rau củ, mực vào tô, rưới nước dầu giấm.

Thứ 6 - Nui rán trứng

Nhẹ bụng với nui 1

Nguyên liệu:

100g nui thập cẩm, 3 quả trứng gà, 15g bơ, 2 nhánh hành lá, 1 quả ớt sừng.

Gia vị: hạt nêm, tiêu, nước mắm, nước tương, tương ớt.

Thực hiện:

Nui luộc chín, xả nước lạnh, để ráo. Ướp với 1 thìa cà-phê hạt nêm, 1/4 thìa cà-phê tiêu. Đánh tan trứng gà với 1 thìa cà-phê hạt nêm, 1/2 thìa súp nước mắm, 1/3 thìa cà-phê tiêu. Hành lá thái nhuyễn. Ớt sừng bỏ hạt, thái nhuyễn.

Nấu tan bơ, cho nui vào rán hơi cháy. Đổ trứng ngập nui, rán chín vàng. Múc ra đĩa, rắc hành và ớt lên trên. Dùng với nước tương pha ớt.

Bạn có quan tâm đến bài viết này? Xin hãy thích và chia sẻ:

Bài viết Nhẹ bụng với nui liên quan hoặc tương tự:

 

Theo TT&GĐ


Bình luận Nhẹ bụng với nui (0)

Để gởi ý kiến nhận xét, đóng góp, trao đổi, thảo luận về bài viết Nhẹ bụng với nui bạn có thể gởi trực tiếp tại mục bình luận bên dưới. Vui lòng viết có dấu đầy đủ nếu ngôn ngữ sử dụng là tiếng Việt. Mọi than phiền về bài viết Nhẹ bụng với nui xin hãy liên hệ với chúng tôi. Tiêu đề là tên bài viết ở dạng tiếng Việt không dấu Nhe bung voi nui hoặc có dấu. Bài viết này đã được xếp vào thể loại: Món Ngon Dễ Làm

Tiếc quá! Hiện tại chưa có bình luận nào về bài viết này! Hãy là người đầu tiên!

Những bài viết khác

Món Ngon Dễ Làm

Tài khoản

Top cộng tác viên chuyên mục Món Ngon Dễ Làm

  • Linh Nhi Avatar Linh Nhi
    Bài viết: 13
    Joined: 5/9/2013
Trên đây là những cộng tác viên đóng góp tích cực nhất trong 3 tháng qua cho chuyên mục Món Ngon Dễ Làm

Tìm kiếm và theo dõi

Từ khóa:

Cuộc sống hối hả, bạn quá bận rộn? Hãy để chúng tôi giúp bạn tiết kiệm thời gian cập nhật những thông tin, bài viết hay, hữu ích mỗi ngày qua email!
Email của bạn:

Sau khi đăng ký bạn hãy mở email và bấm vào link kích hoạt để bắt đầu nhận tin. Thông tin sẽ chuyển cho bạn vào khoảng từ 1-3h sáng, giờ Việt Nam Đã có tất cả khoảng nhận tin!
Delivered by FeedBurner

Recent comments

Copyright ©2014 BaiViet32.Com . All rights reserved.
Phiên bản thử nghiệm
Cached: IP: 66.249.73.155, 15 February, 2014 03:36:21 (HANOI - VN).