Logo for baiviet32.com

Măng luộc trộn tôm

Posted: 9.3.2008 | Đọc: 0 | Bình: 0

Cua đồng, tôm biển, cá sông là những thực phẩm gần gũi với người Bắc không chỉ vì nó dễ ăn mà còn đơn giản trong chế biến.

Bài liên quan Măng luộc trộn tôm hoặc tương tự:

Măng luộc trộn tôm

1. Măng luộc trộn tôm

Nguyên liệu:

- 500g măng tươi

- 300g tôm sú

- 1 nhúm húng lủi

- 1 nắm ngò rí

- 50g mè trắng

Măng luộc trộn tôm 1

Nước trộn:

- 1 thìa súp đường

- 1 thìa súp nước mắm

- 2 thìa cà phê hạt nêm từ thịt Knorr

- 1 thìa súp nước cốt chanh

- Tất cả cho vào chén khuấy tan đều

Thực hiện:

Măng tươi luộc chín, thái sợi. Cho măng thái sợi vào luộc lại lần 2 trong nước mới, nêm ít muối cho nhả chất đắng. Vớt măng, xả lạnh, cho vào khăn sạch vắt ráo khô. Tôm sú luộc chín, bóc vỏ, thái sợi. Chừa lại vài con để trang trí trên mặt.

Húng lủi và ngò rửa sạch, thái nhuyễn. Mè rang vàng giã giập.

Cho măng đã vắt ráo vào thố cùng tôm, chan nước trộn vào trộn đều. Cho tiếp một ít mè, ngò rí và húng lủi vào trộn Gắp măng trộn ra đĩa, xếp tôm lên trên, rắc ít mè trang trí.

Mách nhỏ: Măng mua về luôn phải luộc ít nhất 2 lần cho hết đắng và loại bớt chất độc. Món này muốn ngon phải vắt cho măng thật khô nước. Có thể cho măng vào vải mùng hoặc khăn sạch để vắt dễ ráo hơn. Trong món trộn khi trộn tất cả các nguyên liệu thấm gia vị rồi sau cùng mới cho mè (hoặc đậu phộng) và rau thơm vào.

Bạn có quan tâm đến bài viết này? Xin hãy thích và chia sẻ:

Bài viết Măng luộc trộn tôm liên quan hoặc tương tự:

 

Theo Theo Món ngon


Bình luận Măng luộc trộn tôm (0)

Để gởi ý kiến nhận xét, đóng góp, trao đổi, thảo luận về bài viết Măng luộc trộn tôm bạn có thể gởi trực tiếp tại mục bình luận bên dưới. Vui lòng viết có dấu đầy đủ nếu ngôn ngữ sử dụng là tiếng Việt. Mọi than phiền về bài viết Măng luộc trộn tôm xin hãy liên hệ với chúng tôi. Tiêu đề là tên bài viết ở dạng tiếng Việt không dấu Mang luoc tron tom hoặc có dấu. Bài viết này đã được xếp vào thể loại: Món Ngon Dễ Làm

Tiếc quá! Hiện tại chưa có bình luận nào về bài viết này! Hãy là người đầu tiên!

Những bài viết khác

Món Ngon Dễ Làm

Tài khoản

Tìm kiếm và theo dõi

Từ khóa:

Cuộc sống hối hả, bạn quá bận rộn? Hãy để chúng tôi giúp bạn tiết kiệm thời gian cập nhật những thông tin, bài viết hay, hữu ích mỗi ngày qua email!
Email của bạn:

Sau khi đăng ký bạn hãy mở email và bấm vào link kích hoạt để bắt đầu nhận tin. Thông tin sẽ chuyển cho bạn vào khoảng từ 1-3h sáng, giờ Việt Nam Đã có tất cả khoảng nhận tin!
Delivered by FeedBurner

Recent comments

Copyright ©2014 BaiViet32.Com . All rights reserved.
Phiên bản thử nghiệm
Cached: IP: 123.30.175.209, 07 August, 2014 10:17:16 (HANOI - VN).