Logo for baiviet32.com

Cải bó xôi xốt thịt cua

Posted: 6.10.2009 | Đọc: 30 | Bình: 0

Cải bó xôi còn được gọi là rau chân vịt hay rau bina. Bó xôi xốt thịt cua là một món ăn giàu dinh dưỡng cho các bé lớn.

Bài liên quan Cải bó xôi xốt thịt cua hoặc tương tự:

Cải b[URL=ckkv?blogid=nau_gi_hom_nay&postid=264&viewPost=1]ó xôi xốt thịt cua[/URL]

Cải bó xôi xốt thịt cua 1

Ảnh: Sức Sống Mới.

Nguyên liệu: (cho 4 người ăn): 400 g cải bó xôi, cắt khúc vừa ăn, 150 g thịt cua, một nhánh hành lá đập dập, một khúc gừng đập dập, nửa cái tròng trắng trứng gà khuấy đều, 3 tép tỏi bằm nhuyễn, 1,5 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê tiêu xay, 1/4 muỗng canh bột bắp pha loãng với nước, 3 muỗng canh dầu ăn, 5 muỗng canh nước lọc, một muỗng cà phê rượu trắng.

Nước chấm: Nước tương + ớt.

Cách làm:

- Luộc sơ thịt cua với hành, gừng và rượu trắng, để qua một bên.

- Xào tỏi bằm với dầu ăn cho thơm, thêm bó xôi vào chảo, xào chín, nêm với một muỗng cà phê hạt nêm, tiêu xay cho vừa ăn. Để qua một bên.

- Xào sơ tỏi bằm, thêm nước lọc, thịt cua vào chảo. Đun sôi lên. Nêm với nửa muỗng cà phê hạt nêm còn lại và tiêu xay cho vừa ăn.

- Làm sệt nước xốt với bột bắp, thêm tròng trắng vào chảo, khuấy đều.

- Để bó xôi vào đĩa, thêm xốt thịt cua lên trên. Dùng nóng với nước tương và ớt.

Mách nhỏ: Chọn cua có yếm lớn, dùng tay ấn vào yếm cua thấy rắn chắc là cua ngon, gạch nhiều... Ngoài ra, có thể nhìn vào càng cua, nếu thấy mọng nước là cua ốp, không ngon. Tuy nhiên, mua cua vào những lúc tối trời, nghĩa là những ngày không có trăng, thì thịt cua chắc và gạch nhiều hơn...

(Theo Sức Sống Mới)

Bạn có quan tâm đến bài viết này? Xin hãy thích và chia sẻ:

Bài viết Cải bó xôi xốt thịt cua liên quan hoặc tương tự:

 

Theo Theo VNEXPRESS.NET


Bình luận Cải bó xôi xốt thịt cua (0)

Để gởi ý kiến nhận xét, đóng góp, trao đổi, thảo luận về bài viết Cải bó xôi xốt thịt cua bạn có thể gởi trực tiếp tại mục bình luận bên dưới. Vui lòng viết có dấu đầy đủ nếu ngôn ngữ sử dụng là tiếng Việt. Mọi than phiền về bài viết Cải bó xôi xốt thịt cua xin hãy liên hệ với chúng tôi. Tiêu đề là tên bài viết ở dạng tiếng Việt không dấu Cai bo xoi xot thit cua hoặc có dấu. Bài viết này đã được xếp vào thể loại: Món Ngon Dễ Làm

Tiếc quá! Hiện tại chưa có bình luận nào về bài viết này! Hãy là người đầu tiên!

Món Ngon Dễ Làm

Tài khoản

Tìm kiếm và theo dõi

Từ khóa:

Cuộc sống hối hả, bạn quá bận rộn? Hãy để chúng tôi giúp bạn tiết kiệm thời gian cập nhật những thông tin, bài viết hay, hữu ích mỗi ngày qua email!
Email của bạn:

Sau khi đăng ký bạn hãy mở email và bấm vào link kích hoạt để bắt đầu nhận tin. Thông tin sẽ chuyển cho bạn vào khoảng từ 1-3h sáng, giờ Việt Nam Đã có tất cả khoảng nhận tin!
Delivered by FeedBurner

Recent comments

Copyright ©2014 BaiViet32.Com . All rights reserved.
Phiên bản thử nghiệm
Cached: IP: 66.249.69.123, 02 August, 2014 20:28:34 (HANOI - VN).